项上以膏
「项上以膏」见于 1 部公开古籍、共 2 个版本;《本草纲目拾遗》本由 每、配盐、极多加至、每斤猪腿配炒盐、每、肉盐 组成。各书组成互有出入,以下逐条标注出处。
《本草纲目拾遗》中记载的项上以膏,其组成成分包括每十斤药材配盐十二两,最多可加至十四两,每斤猪腿肉配炒盐三两,以及每斤肉盐一两。不同版本的《本草纲目拾遗》对项上以膏的组成描述基本一致,仅在盐的用量上略有差异。关于项上以膏的主治范围,《本草纲目拾遗》中并未明确记载。
以下为公开古籍中对「项上以膏」的原文记载,逐条标注出处,仅作文献研读参考。
项上以膏由哪些药组成?
《本草纲目拾遗》所载项上以膏由每、配盐、极多加至、每斤猪腿配炒盐、每、肉盐组成;其余 1 个版本的组成见本页各书条目。
项上以膏出自哪些古籍?
公开古籍中共 1 部记载项上以膏:本草纲目拾遗。
项上以膏主治什么?
各书原文主治见本页条目。 本页为古籍文献记载,不构成诊疗或用药建议。
项上以膏各书版本原文
《本草纲目拾遗》
组成:每十斤、配鹽十二兩、極多加至十四兩、每斤豬腿配炒鹽三兩、每一斤肉鹽一兩
項上以膏藥蓋之,拔去僵肉,放出黃水,即愈。 制火腿法 李化楠醒園錄有腌火腿法:每十斤豬腿,配鹽十二兩,極多加至十四兩,將鹽炒過,加皮硝末少許,乘豬鹽兩熱,擦之令勻,置大桶內,用石壓之,五日一翻,候一月將腿取起,晾有風處四、五個月可用;金華做火腿,每斤豬腿配炒鹽三兩,用手將鹽擦完,石壓之,三日取出又用手極力揉之,翻轉再壓再揉,至肉軟如綿,掛風處,約小雪後至立春後,方可掛起不凍。 戴羲養余月令有制火腿法:十一月內圈豬方殺下,只取四只精腿,乘熱用鹽,每一斤肉鹽一兩,從皮擦入肉內,令如綿軟,用石壓竹閘極上,置缸內二十日,次第三番五次用稻草灰一重間一重疊起,用稻草煙薰一周時,掛在煙處,初夏以水浸洗,仍前掛之。按:此乃村鄉土腌火腿法,要不及金華之蘭薰也,然較之杭市腌臘店所買火腿,則又不啻霄壤矣,故並載其法。 造火腿醬法:用南火腿煮熟,切碎丁,如火腿過鹽,先用水泡淡,再煮去皮,單取精
《本草纲目拾遗》
组成:每十斤、配盐十二两、极多加至十四两、每斤猪腿配炒盐三两、每一斤、肉盐一两
项上以膏药盖之,拔去僵肉,放出黄水,即愈。 制火腿法 内容:李化楠醒园录有腌火腿法∶每十斤猪腿,配盐十二两,极多加至十四两,将盐炒过,加 皮硝 末少许,乘猪盐两热,擦之令匀,置大桶内,用石压之,五日一翻,候一月将腿取起,晾有 风处四、五个月可用;金华做火腿,每斤猪腿配炒盐三两,用手将盐擦完,石压之,三日取 出又用手极力揉之,翻转再压再揉,至肉软如绵,挂风处,约小雪后至立春后,方可挂起不 冻。 戴羲养余月令有制火腿法∶十一月内圈猪方杀下,只取四只精腿,乘热用盐,每一斤 肉盐一两,从皮擦入肉内,令如绵软,用石压竹闸极上,置缸内二十日,次第三番五次用稻草 灰一重间一重叠起,用稻草烟薰一周时,挂在烟处,初夏以水浸洗,仍前挂之。按∶此乃村 乡土腌火腿法,要不及金华之兰薰也,然较之杭市腌腊店所买火腿,则又不啻霄壤矣,故并 载其法。 造火腿酱法∶