煮取酒
「煮取酒」见于 2 部公开古籍、共 3 个版本;《食疗方》本由 羊肚、粳米、豉、生薑 组成。各书组成互有出入,以下逐条标注出处。
《食疗方》与《饮膳正要》所载“煮取酒”在组成上差异明显，前者以羊肚、粳米、豉、生薑等食材为主，后者仅见取粉、水及煮取三升的记载。《食疗方》两个版本均含羊肚一枚、粳米二合、豉半合，其中一版另加生薑二钱，另一版未列生薑。《饮膳正要》所载内容未出现羊肚、粳米、豉、生薑等药味，与《食疗方》诸本在组成上缺乏共性。各版本均未记载明确主治范围，无法据现有事实比较其主治异同。《食疗方》两版组成相近，提示其可能属于同一方剂的不同传抄或加减形式。《饮膳正要》所载“煮取酒”与《食疗方》同名方是否同源，因组成差异过大而存疑。
以下为公开古籍中对「煮取酒」的原文记载，逐条标注出处，仅作文献研读参考。
煮取酒由哪些药组成？
《食疗方》所载煮取酒由羊肚、粳米、豉、生薑组成;其余 2 个版本的组成见本页各书条目。
煮取酒出自哪些古籍？
公开古籍中共 2 部记载煮取酒:食疗方、饮膳正要。
煮取酒主治什么？
各书原文主治见本页条目。 本页为古籍文献记载,不构成诊疗或用药建议。
煮取酒各书版本原文
《食疗方》
组成：羊肚、粳米、葱白、豉、蜀椒、生姜
煮取酒二升，去滓，分作三服，相继服之，汁尽无时，熬葱白、生姜粥投之，盖覆取汗。 羊肚羹 属性：〔食品〕羊肚一枚、洗净，粳米二合，葱白数茎，豉半合，蜀椒去目闭口者，炒出汗，三十粒，生姜 二钱半，细切。 〔主疗〕诸中风。 〔方法〕以上六味，拌匀，入羊肚内，烂煮熟，五味调和，空心食之。
《食疗方》
组成：羊肚一枚、粳米二合、豉半合、生薑二錢
煮取酒二升，去滓，分作三服，相繼服之，汁盡無時，熬蔥白、生薑粥投之，蓋覆取汗。 羊肚羹 〔食品〕羊肚一枚、洗淨，粳米二合，蔥白數莖，豉半合，蜀椒去目閉口者，炒出汗，三十粒，生薑二錢半，細切。 〔主療〕諸中風。 〔方法〕以上六味，拌勻，入羊肚內，爛煮熟，五味調和，空心食之。
《饮膳正要》
组成：羊肚、粳米、蔥白、豉、蜀椒、生薑
煮取酒二升，去滓。分作三服，相繼服之。汁盡，無時熬蔥白、生薑粥投之，蓋覆取汁。 羊肚羹 治諸中風。 羊肚（一枚，洗淨） 粳米（二合） 蔥白數莖 豉（半合） 蜀椒（去目，閉口者。 炒出汗，三十粒） 生薑（二錢半，細切） 右六味拌勻，入羊肚內爛煮熟，五味調和，空心食之。 葛粉羹 治中風，心脾風熱，言語蹇澀，精神昏憒，手足不遂。 葛根（半斤，搗，取粉四兩） 荊芥穗（一兩） 豉（三合） 右三味，先以水煮荊芥、豉，六七沸，去滓，取汁，次將葛粉作索面，於汁中煮熟，空腹食之。 荊芥粥 治中風，言語蹇澀，精神昏憒，口面 斜。 荊芥穗（一兩） 薄荷葉（一兩） 豉（三合） 白粟米（三合） 上件，以水四升，煮取三升，去滓，下米煮粥，空腹食之。 麻子粥 治中風，五臟風熱，語言蹇澀，手足不遂，大腸滯澀。 冬麻子（二兩，炒，去皮，研） 白